Bonjour à tous,
J’espère que vous êtes en bonne forme et restez prudents !

Retour de notre mercredi gourmand, avec quelques légumes et fruits printaniers mis en avant cette semaine : petits pois, asperges, légumes primeurs, fraise et rhubarbe !

Petit pois

Petits pois à la française (les lardons peuvent être des lardons de volaille fumés)

Asperges

Légumes et pommes de terre primeurs : croquants, colorés et parfumés, ils mettent un petit coup de jeune à nos assiettes. Découvrez ici le calendrier, leurs caractéristiques, leur conservation, la manière de les cuisiner.

Salade tiède de légumes primeurs

Salade fermière aux pommes de terre nouvelles

Mille-feuilles de pommes de terre primeur et courgettes au basilic

Blinis de pommes de terre nouvelles

Flan de légumes primeurs

Minicocotte aux légumes primeurs et Pur Brebis Pyrénées gratiné

Couscous de légumes primeurs

Pommes de terre primeur à la fleur de sel et 5 façons de cuire les pommes de terre primeurs

Cocotte de légumes primeurs
Poêlée de légumes primeurs
Poêlée de poulet et légumes primeurs

Spaghettis aux légumes primeurs et dinde

Sauté de veau printanier

Dos de cabillaud poêlé aux légumes primeurs sauce hollandaise

Je vous laisse découvrir plus de recettes ici !

Nous trouvons les fraises et la rhubarbe dans les supermarchés et au marché, elles sont maintenant aussi disponibles à la cueillette de Voisenon ! Suivez l’actualité de la cueilletteici.